1. Hàm lượng dinh dưỡng của cá chẽm

Cá chẽm là một nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Những thành phần dinh dưỡng nổi bật có trong thịt cá chẽm là:

- Axit béo omega-3: Cá chẽm chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao.

- Chất béo lành mạnh: Loại cá này cũng cung cấp các chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe.

- Vitamin A: Cá chẽm là nguồn cung cấp vitamin A, rất quan trọng cho sự phát triển thị giác và hệ miễn dịch.

- Vitamin D: Vitamin D có trong cá chẽm hỗ trợ hấp thụ canxi và giúp duy trì sức khỏe xương.

- Protein: Hàm lượng protein trong cá chẽm rất cao, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và phục hồi tế bào.

- Natri và kali: Cá chẽm cũng chứa natri và kali, hai khoáng chất cần thiết cho việc duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.

- Đặc biệt, điều đáng chú ý là hàm lượng thủy ngân và PCB trong cá chẽm tương đối thấp nên bố mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi trẻ ăn cháo cá chẽm. 

Cá chẽm là một nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

2. Lợi ích của cháo cá chẽm cho bé

Cá chẽm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ nhỏ. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của cá chẽm đối với sự phát triển của bé:

- Hỗ trợ phát triển trí não: Cá chẽm chứa axit béo omega-3, đặc biệt là DHA, rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và thị giác của trẻ. Những dưỡng chất này giúp cải thiện khả năng tư duy, học hỏi và ghi nhớ cho trẻ.

- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A và D có trong cá chẽm đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ miễn dịch của trẻ. Hệ miễn dịch khỏe mạnh giúp bé chống lại nhiều bệnh.

- Hỗ trợ sự phát triển cơ bắp: Hàm lượng protein cao trong cá chẽm cung cấp các amino axit cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp, giúp bé phát triển thể chất khỏe mạnh.

- Giúp xương chắc khỏe: Vitamin D trong cá chẽm hỗ trợ hấp thụ canxi, giúp xương và răng của trẻ phát triển chắc khỏe. 

- Cải thiện hệ tiêu hóa: Cá chẽm là một nguồn thực phẩm dễ tiêu hóa, giúp trẻ nhỏ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa non nớt.

- Cung cấp năng lượng: Cá chẽm cung cấp một lượng năng lượng dồi dào nhờ vào chất béo lành mạnh, giúp trẻ luôn tràn đầy sức lực để hoạt động.

Với những lợi ích này, cá chẽm là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống của trẻ nhỏ, giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

3. Khi nào bé ăn được cá chẽm và lưu ý khi cho bé sử dụng

Cá chẽm là một món ăn bổ dưỡng, nhưng khi cho trẻ nhỏ ăn cá chẽm, các bậc phụ huynh cần lưu ý một số thông tin quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả dinh dưỡng. 

3.1. Khi nào bé có thể bắt đầu ăn cá chẽm

Trẻ em từ 7-8 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn cá chẽm. Tuy nhiên để phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ và giúp trẻ hấp thu tốt hơn thì mẹ nên cho trẻ ăn cá đã được nấu chín, nghiền hoặc xây nhuyễn và tần suất ăn phù hợp là 1-2 lần/tuần. 

Trẻ em từ 7-8 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn cá chẽm

3.2. Những lưu ý khi cho bé ăn cháo cá chẽm

- Luôn chọn cá chẽm tươi, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. 

- Cá chẽm cần được nấu chín hoàn toàn để loại bỏ vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe trẻ.

- Trước khi cho bé ăn, hãy đảm bảo đã loại bỏ hết xương trong cá chẽm, vì xương có thể gây nguy hiểm cho trẻ khi ăn.

- Ban đầu khi cho trẻ ăn cá chẽm hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần theo thời gian. Khoảng 30 gram cá chẽm nấu chín là đủ cho lần đầu tiên. Đồng thời, cần theo dõi xem trẻ có phản ứng gì khác thường không. Trong vòng 24h nếu có dấu hiệu dị ứng như phát ban, tiêu chảy hoặc nôn mửa, hãy ngừng cho trẻ ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Những lưu ý này giúp đảm bảo rằng trẻ có thể thưởng thức món cá chẽm một cách an toàn và hiệu quả, đồng thời tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại.

 4. Hướng dẫn mẹ 3 cách nấu cháo cá chẽm cho bé thơm ngon

MEDLATEC gợi ý cho ba mẹ 3 cách nấu cháo cá chẽm cho bé ăn dặm đơn giản, giàu dinh dưỡng có thể thực hiện ngay tại nhà:

4.1. Cách 1: Cháo cá chẽm với rau cải ngọt

Nguyên liệu:

- 30g cá chẽm (đã lọc xương)

- 1/2 bát gạo tẻ

- 20g cải ngọt

- 1/2 củ hành tím

- Dầu ăn dặm cho bé

Cách làm:

- Vo gạo và nấu cháo cho đến khi nhừ.

- Cá chẽm rửa sạch, luộc chín, gỡ nhỏ.

- Phi hành tím cho thơm, cho cá chẽm vào xào sơ qua, sau đó cho vào nồi cháo.

- Cải ngọt rửa sạch, thái nhỏ, sau đó cho vào nồi cháo đã chín.

- Thêm một chút dầu ăn dặm vào cháo rồi đảo đều, nấu thêm 5 phút là xong.

4.2. Cách 2: Cháo cá chẽm bí đỏ

Nguyên liệu:

- 30g cá chẽm (đã lọc xương)

- 1/2 bát gạo tẻ

- 30g bí đỏ

- Dầu ăn dặm của bé

Cách làm:

- Gạo vo sạch, nấu cháo cho nhừ.

- Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, sau đó hấp chín và nghiền nhuyễn.

- Cá chẽm luộc chín, gỡ nhỏ rồi cho vào nồi cháo.

- Thêm bí đỏ đã nghiền vào cháo, khuấy đều và đun thêm 5-7 phút.

- Cho thêm một chút dầu ăn dặm cho bé trước khi tắt bếp.

4.3. Cách 3: Cháo cá chẽm cà rốt

Cháo cá chẽm cà rốt là món ăn bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu:

- 30g cá chẽm (đã lọc xương)

- 1/2 bát gạo tẻ

- 1/2 củ cà rốt

- 1/2 củ hành tím

- Dầu ăn dặm cho bé

Cách làm:

- Vo gạo và nấu cháo cho đến khi nhừ.

- Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.

- Cá chẽm luộc chín, gỡ nhỏ.

- Phi thơm hành tím, cho cá vào xào qua, sau đó cho vào nồi cháo.

- Cho thêm cà rốt vào cháo, đảo đều, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Với hướng dẫn 3 cách nấu cháo cá chẽm cho bé ở trên, hy vọng rằng MEDLATEC sẽ giúp bố mẹ mang đến cho trẻ những bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ dinh dưỡng cho bé hoặc muốn tìm hiểu thêm thông tin, đừng ngần ngại liên hệ với Hệ thống Y tế MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 bố mẹ nhé.