1. Một số công dụng của rượu tỏi 

Rượu tỏi được xem là một loại dược liệu dân gian có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

1.1. Hỗ trợ hệ tim mạch

Trong tỏi có chứa allicin - hoạt chất có khả năng giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Khi ngâm cùng rượu, hoạt chất này được kích hoạt tốt hơn nên có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

1.2. Tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi là kháng sinh tự nhiên, có khả năng chống lại một số tác nhân gây hại như vi khuẩn, vi nấm. Uống rượu tỏi với liều lượng nhỏ hàng ngày có thể tăng sức đề kháng, giúp cơ thể phòng ngừa cảm cúm và một số bệnh nhiễm trùng.

Rượu tỏi dùng đúng liều lượng có thể cải thiện miễn dịch

1.3. Hỗ trợ tiêu hóa và kháng viêm

Rượu tỏi có tính ấm, giúp kích thích tiêu hóa, giảm chướng bụng, đầy hơi. Mặt khác, các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi còn có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm khớp hoặc đau nhức xương khớp.

1.4. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Hoạt chất allicin và S-allyl cysteine trong tỏi là những hợp chất lưu huỳnh có tác dụng cải thiện độ nhạy của insulin - hormone giúp vận chuyển đường từ máu vào tế bào để tạo năng lượng. Nhờ đó, rượu tỏi có thể giúp cải thiện tình trạng kháng insulin để góp phần ổn định đường huyết. 

Ngoài ra, tỏi còn có khả năng giảm stress oxy hóa, bảo vệ tuyến tụy và hạn chế biến chứng tiểu đường. 

2. Cách ngâm rượu tỏi đúng chuẩn

Trước khi giải đáp vấn đề “rượu tỏi ngâm lâu có uống được không”, hãy cùng tìm hiểu cách ngâm rượu với tỏi đúng chuẩn:

• Chuẩn bị:

- Tỏi ta (tốt nhất là tỏi cô đơn): 300g.

- Rượu trắng (40 - 45 độ): 500ml.

- Bình thủy tinh có nắp đậy kín, đã được vệ sinh sạch, để khô ráo.

• Cách thực hiện:

- Tỏi đem bóc vỏ sau đó rửa sạch rồi đập dập, thái lát nhỏ hoặc để nguyên củ.

- Cho phần tỏi đã được rửa sạch, để khô ráo vào bình thủy tinh.

- Đổ rượu trắng vào cho ngập tỏi sau đó đậy kín nắp bình.

- Đặt bình ở không gian thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

- Sau khoảng 10 - 15 ngày, khi thấy rượu tỏi đã chuyển sang màu vàng nâu là có thể mang ra sử dụng.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch trước khi ngâm rượu

3. Rượu tỏi ngâm lâu có uống được không? Ai không nên sử dụng?

Câu trả lời cho câu hỏi “rượu tỏi ngâm lâu có uống được không” và những trường hợp cần thận trọng với rượu tỏi như sau:

3.1. Thời gian ngâm rượu tỏi bao lâu là tốt nhất? Ngâm lâu có uống được nữa không?

Sau thời gian ngâm 15 ngày, rượu tỏi có thể đem sử dụng. Tuy nhiên, tính từ thời điểm này, rượu chỉ nên dùng trong vòng 3 - 6 tháng. Nếu được bảo quản trong điều kiện sạch sẽ, khô thoáng, không có dấu hiệu mốc, váng hay mùi lạ, thì rượu tỏi có thể dùng được trong khoảng 1 năm.

Tuy nhiên, rượu ngâm quá lâu (trên 1 năm) có thể làm giảm dược tính của tỏi, khiến tác dụng không còn tốt như ban đầu. Đặc biệt, trường hợp rượu đã đổi màu bất thường (đen, đục), xuất hiện mùi khó chịu hoặc nổi váng thì bạn không nên sử dụng.

Như vậy, rượu tỏi ngâm lâu có uống được không tùy thuộc vào thời gian ngâm và chất lượng rượu. Thời gian sử dụng tốt nhất vẫn chỉ nên trong 3 - 6 tháng, không nên uống rượu tỏi đã ngâm quá lâu để tránh rủi ro rượu ảnh hưởng đến sức khỏe.

3.2. Nguy cơ có thể xảy ra khi uống rượu tỏi ngâm quá lâu

Nếu uống rượu tỏi để quá lâu (hơn 1 năm) có thể khiến cho một số hoạt chất trong tỏi bị phân hủy, nhiễm nấm mốc hoặc lên men bất thường. Lúc này, rượu không chỉ bị giảm hiệu quả mà tỏi còn có thể bị biến chất, sinh ra mùi hăng khó chịu, thậm chí xuất hiện các chất không tốt cho gan. Uống rượu tỏi ngâm quá lâu có thể gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng, buồn nôn,... thậm chí còn ảnh hưởng đến gan và thận.

Uống rượu tỏi ngâm quá lâu dễ bị rối loạn tiêu hóa

3.3. Ai không nên dùng rượu tỏi?

Rượu tỏi không phù hợp để sử dụng với mọi đối tượng. Đặc biệt, những trường hợp sau nên đặc biệt thận trọng và cần có ý kiến bác sĩ trước khi dùng rượu tỏi:

• Người mắc bệnh về gan: Rượu có thể gây áp lực cho gan.
• Người có vấn đề về dạ dày: Rượu tỏi có tính nóng, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, khiến tình trạng viêm loét dạ dày - tá tràng trở nên nặng hơn.
• Người huyết áp thấp: Tỏi có khả năng hạ huyết áp.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên uống rượu tỏi để tránh ảnh hưởng đến thai nhi và em bé.

4. Lưu ý khi sử dụng rượu tỏi

Để sử dụng rượu tỏi an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chỉ nên uống 5 - 10ml/ngày. Không uống quá nhiều vì có thể gây hại cho gan và dạ dày.
• Rượu tỏi chỉ là bài thuốc dân gian có tác dụng hỗ trợ, không thay thế thuốc chữa bệnh. Người có bệnh lý mạn tính cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Rượu tỏi có tính ấm, kháng khuẩn nhẹ nên có thể dùng rượu tỏi để xoa bóp ngoài da, hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, cải thiện vết bầm tím hoặc vết sưng do côn trùng cắn.
• Bảo quản rượu tỏi trong bình thủy tinh, đậy kín nắp, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Kết hợp dùng rượu tỏi với chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh

Như vậy, rượu tỏi ngâm lâu có uống được không, câu trả lời là: rượu tỏi chỉ nên dùng trong vòng 3 - 6 tháng, tối đa 1 năm nếu được bảo quản tốt. Rượu ngâm quá lâu, đổi màu hoặc có dấu hiệu hư hỏng thì không nên uống. Để đảm bảo việc sử dụng rượu tỏi đúng mục đích, không gây nguy hại cho sức khỏe, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

Quý khách hàng nếu xuất hiện dấu hiệu sức khỏe bất thường, có thể đặt lịch thăm khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Hotline 1900 56 56 56.