1. Giá trị dinh dưỡng của nước ép củ dền

nước ép củ dền có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như:

• Vitamin C.
• Vitamin nhóm B, nhất là B9 - folate.
• Kali.
• Sắt.
• Chất xơ.
• Các hợp chất chống oxy hóa như betalain, nitrat,...

Nhờ những thành phần trên, nước ép củ dền được đánh giá là một trong những loại nước ép tốt cho tim mạch, huyết áp và thể lực.

Có nhiều thành phần dưỡng chất trong nước ép củ dền tốt cho sức khỏe

2. Uống nước ép củ dền mỗi ngày có tốt không?

Để giải đáp chính xác uống nước ép củ dền mỗi ngày có tốt không, cần xem xét trên cả hai phương diện: lợi ích và rủi ro có thể gặp khi sử dụng thường xuyên:

2.1. Lợi ích sức khỏe từ việc uống nước ép củ dền

Dùng nước ép củ dền với liều lượng vừa đủ và đúng cách có thể giúp:

• Hỗ trợ tim mạch và huyết áp:

Nitrat tự nhiên trong thức uống này sau khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành oxit nitric có tác dụng giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu tới tim và hỗ trợ ổn định huyết áp.

• Tăng cường hiệu suất vận động:

Nitrat trong củ dền giúp cơ bắp sử dụng oxy hiệu quả, từ đó giảm mệt mỏi khi tập luyện, tăng sức bền và hỗ trợ phục hồi thể lực nhanh hơn khi luyện tập.

• Hỗ trợ chức năng gan:

Các hợp chất chống oxy hóa trong củ dền, nhất là betalain, có thể hỗ trợ chức năng gan. Chúng giúp giảm stress oxy hóa, hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể.

• Hỗ trợ quá trình tạo máu:

Folate và sắt trong thành phần của loại nước ép này có vai trò quan trọng trong quá trình tạo hồng cầu. Vậy người thiếu máu uống nước ép củ dền mỗi ngày có tốt không? Trong trường hợp này, sử dụng với hàm lượng hợp lý, đây sẽ là thức uống bổ sung tốt cho người bệnh.

• Hỗ trợ tiêu hóa:

Dù khi ép lấy nước, lượng chất xơ trong củ dền giảm đi nhưng vẫn còn một phần nhất định có thể cải thiện nhu động ruột, làm mềm phân. Với người bị táo bón nhẹ, uống nước ép củ dền 2 - 3 lần/tuần có thể giúp cải thiện tình trạng này một cách tự nhiên.

Bổ sung nước ép củ dền giúp quá trình tạo máu diễn ra tốt hơn

2.2. Rủi ro có thể gặp khi uống nước ép củ dền hàng ngày

Tuy có nhiều lợi ích nhưng nếu lạm dụng nước ép củ dền có thể tiềm ẩn một số rủi ro như:

• Tăng nguy cơ hình thành sỏi thận ở người có cơ địa dễ bị sỏi do củ dền chứa oxalate. 
• Có thể gây tụt huyết áp, làm tăng mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng: chóng mặt, mệt mỏi, choáng váng,... ở người huyết áp thấp.

3. Hướng dẫn dùng nước ép củ dền đúng cách

Để việc uống nước ép củ dền mỗi ngày mang lại lợi ích tích cực, bạn cần lưu ý:

3.1. Liều lượng và thời điểm sử dụng

• Chỉ nên uống khoảng 150 - 250 ml.
• Nên uống 3 - 4 lần/tuần thay vì uống mỗi ngày.
• Uống vào buổi sáng hoặc trước khi tập luyện khoảng 30 - 60 phút, tránh uống khi bụng đói vì dễ gây kích thích dạ dày.

3.2. Cách chế biến an toàn

Bạn cần chú ý rửa sạch, gọt vỏ củ dền trước khi ép. Không dùng củ dền bị héo, mốc để làm nước ép. Sau khi ép không nên thêm quá nhiều đường và nên uống ngay để tránh ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.

3.3. Một số trường hợp nên thận trọng với nước ép củ dền

Các trường hợp sau nên hạn chế dùng nước ép củ dền để tránh làm trầm trọng triệu chứng bệnh: 

• Người có tiền sử sỏi thận hoặc bị huyết áp thấp như đã nhắc đến ở trên.
• Người bị rối loạn chuyển hóa oxalat.
• Trẻ dưới 6 tháng tuổi.
• Người đang trong thời gian điều trị bệnh lý mạn tính.

3.4. Cách tăng giá trị dinh dưỡng từ nước ép củ dền

Bạn có thể kết hợp củ dền với các nguyên liệu khác để giảm vị hăng và tăng giá trị dinh dưỡng cho đồ uống như:

• Kết hợp với cà rốt và táo: bổ sung vitamin A và chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể trước gốc tự do.
• Kết hợp với cam: bổ sung Vitamin C, hỗ trợ hấp thu sắt tốt hơn.

Kết hợp củ dền với các loại trái cây khác giúp bổ sung dinh dưỡng cho đồ uống

4. Một số câu hỏi được nhiều người quan tâm về việc dùng nước ép củ dền

• Uống nước ép củ dền mỗi ngày có làm đẹp da không?

Củ dền chứa vitamin C và chất chống oxy hóa. Những chất này có thể hỗ trợ làm sáng da và giảm viêm. Tuy nhiên, hiệu quả đạt được vẫn phụ thuộc rất nhiều vào chế độ ăn và lối sống của mỗi người.

• Có nên dùng nước ép củ dền thay thế hoàn toàn cho nước lọc không?

Không. Nước ép củ dền chỉ nên xem là thực phẩm bổ sung. Cơ thể vẫn cần được bổ sung 1.5 - 2 lít nước lọc mỗi ngày.

• Người bị tiểu đường có nên uống nước ép củ dền hàng ngày không?

Củ dền có chỉ số đường huyết (GI) trung bình, nhưng khi ép lấy nước, lượng chất xơ giảm đi và đường được hấp thu nhanh hơn. Bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể dùng thức uống này nhưng cần theo dõi đường huyết sau khi sử dụng và không nên dùng mỗi ngày.

Tóm lại, uống nước ép củ dền mỗi ngày có tốt không còn phụ thuộc vào liều lượng sử dụng và tình trạng sức khỏe của từng người. Khi sử dụng đúng cách, nước ép củ dền mang lại nhiều lợi ích nhưng nếu lạm dụng, thức uống này cũng tiềm ẩn một số rủi ro cho sức khỏe. Cách tốt nhất là bạn nên kết hợp nước ép củ dền với chế độ ăn cân bằng, ngủ đủ giấc và vận động thường xuyên để duy trì lợi ích sức khỏe lâu dài.

Trường hợp có bệnh lý nền hoặc đang điều trị bằng thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi duy trì thói quen uống nước ép củ dền mỗi ngày.

Quý khách hàng có nhu cầu khám sức khỏe cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC có thể liên hệ Hotline 1900 56 56 56 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.