1. Bệnh nhân viêm dạ dày HP dương tính nên ăn gì để hỗ trợ điều trị?

Giải đáp thắc mắc viêm dạ dày HP dương tính nên ăn gì, một số nghiên cứu gợi ý người bệnh có thể bổ sung các nhóm thực phẩm chứa hoạt chất kháng khuẩn tự nhiên, giàu chất chống oxy hóa và probiotics nhằm bảo vệ lớp màng nhầy dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng trên người còn hạn chế và các thực phẩm này không thay thế thuốc diệt HP. Các nhóm thực phẩm thường được nhắc đến gồm:

 Nhóm rau củ họ cải giàu hoạt chất Sulforaphane

Các loại rau thuộc họ thập tự như súp lơ xanh (đặc biệt là mầm súp lơ xanh), bắp cải, cải mầm chứa hàm lượng lớn hợp chất Sulforaphane.Trong phòng thí nghiệm, hoạt chất này ức chế vi khuẩn HP, kể cả một số chủng kháng kháng sinh. Một số thử nghiệm lâm sàng nhỏ ghi nhận mầm súp lơ xanh giúp giảm mật độ vi khuẩn và phản ứng viêm tại niêm mạc. Tuy nhiên, hiệu quả diệt HP kém hơn nhiều so với phác đồ thuốc chuẩn.

Nhóm rau xanh họ cải tốt cho người viêm dạ dày 

Sữa chua và các thực phẩm giàu Probiotics

Sữa chua chứa lượng lớn lợi khuẩn Probiotics (đặc biệt là chủng Lactobacillus và Bifidobacterium). Việc bổ sung lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cạnh tranh vị trí bám của vi khuẩn HP trên niêm mạc dạ dày, đồng thời làm giảm tác dụng phụ tiêu chảy hay đầy hơi do dùng kháng sinh kéo dài.

Sữa chua

Các loại trái cây giàu Vitamin C và chất chống oxy hóa

Táo, dâu tây, việt quất, mâm xôi, mâm xôi đen và chuối chín chứa hàm lượng polyphenols và flavonoids cao.Tuy nhiên, bằng chứng về việc probiotics giúp tăng hiệu quả diệt HP còn chưa thống nhất, và hướng dẫn ACG 2024 nhận định chưa đủ dữ liệu về lợi ích của probiotics trong điều trị HP.

Tinh bột nghệ và mật ong nguyên chất

Hoạt chất Curcumin trong tinh bột nghệ và mật ong được nghiên cứu về khả năng kháng khuẩn và kháng viêm. Các thử nghiệm chủ yếu ở phòng thí nghiệm hoặc quy mô nhỏ, chưa đủ để khẳng định hiệu quả diệt HP hay giảm đau dạ dày. Vì vậy, đây chỉ nên là thực phẩm hỗ trợ và không dùng thay thế thuốc. Người đái tháo đường nên thận trọng với lượng mật ong ăn vào để tránh làm tăng đường huyết.

Dầu thực vật và thực phẩm giàu Omega-3

Dầu mầm lúa mạch, dầu ô liu, cá thu, cá hồi chứa lượng axit béo không bão hòa phong phú, có đặc tính kháng viêm. Bằng chứng về tác động trực tiếp lên vi khuẩn HP chủ yếu đến từ nghiên cứu tiền lâm sàng.

2. Bệnh nhân viêm dạ dày HP dương tính nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc nắm rõ viêm dạ dày HP dương tính nên ăn gì, người bệnh cũng cần cân nhắc hạn chế các thực phẩm có thể làm triệu chứng nặng hơn hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị:

Thực phẩm chua, giàu axit

Chanh, quất, dấm, xoài xanh, cà muối, dưa chua có thể gây kích ứng, ợ nóng và đau rát ở người đang viêm hoặc loét dạ dày. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế sử dụng các thực phẩm này khi đang có triệu chứng.

Đồ ăn cay nóng và nhiều dầu mỡ

Ớt, tiêu, gừng, mù tạt cùng các món chiên xào nhiều mỡ động vật có thể làm nặng thêm cảm giác đau rát và chướng bụng ở một số người. Chưa có bằng chứng cho thấy các thực phẩm này gây loét dạ dày, nên mức hạn chế tùy theo khả năng dung nạp của từng người.

Rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga và thuốc lá

Rượu bia và thuốc lá có thể kích ứng niêm mạc dạ dày và làm tăng nguy cơ biến chứng như xuất huyết tiêu hóa. Hút thuốc lá còn liên quan đến tỷ lệ diệt HP bị thấp hơn. Đặc biệt, nếu phác đồ có metronidazole hoặc tinidazole, cần tránh hoàn toàn rượu bia trong thời gian dùng thuốc và ít nhất 3 ngày kể từ khi dùng liều cuối. Cà phê và nước ngọt có ga chưa có bằng chứng gây loét, nhưng có thể làm triệu chứng khó chịu hơn ở một số người nên cần hạn chế khi đang đau.

3. Nguyên tắc sinh hoạt giúp người bị nhiễm HP mau phục hồi

Một chế độ ăn đúng cách chỉ phát huy tối đa hiệu quả khi đi kèm với những thói quen sinh hoạt chuẩn y khoa:

• Ăn chín uống sôi và giữ vệ sinh bát đĩa: Vi khuẩn HP lây truyền chủ yếu qua đường miệng - miệng và phân - miệng. Người bệnh nên dùng riêng bộ dụng cụ ăn uống, không mớm thức ăn và gắp thức ăn bằng đũa riêng để tránh lây nhiễm cho các thành viên trong gia đình.
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày: Thay vì ăn quá no vào 3 bữa chính, nên chia thành 4 - 5 bữa nhỏ để giảm áp lực co bóp và căng giãn cho dạ dày.
• Tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ: Chế độ ăn uống không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị. Bệnh nhân bắt buộc phải uống đúng, đủ liều kháng sinh và thuốc giảm tiết axit theo đơn kê của bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa.

4. Cách phòng ngừa lây nhiễm HP trong gia đình

Vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) có thể lây truyền qua đường miệng - miệng và phân - miệng, chủ yếu thông qua nước bọt, dịch tiết tiêu hóa, thực phẩm hoặc nguồn nước nhiễm khuẩn. Để hạn chế nguy cơ lây nhiễm, các thành viên trong gia đình cần thực hiện những biện pháp sau:

• Ăn uống an toàn: Sử dụng bát, đũa, thìa và ly uống nước riêng; không chấm chung nước chấm, dùng đũa cá nhân gắp thức ăn cho người khác hoặc nhai mớm, thổi thức ăn cho trẻ. Ưu tiên thực phẩm nấu chín, nước đun sôi và rau củ được rửa sạch.
• Vệ sinh dụng cụ ăn uống: Rửa bát đũa bằng chất tẩy rửa phù hợp, để khô ráo; vệ sinh thớt, dụng cụ chế biến và bảo quản thực phẩm kín, tránh ruồi, gián tiếp xúc.
• Giữ vệ sinh cá nhân: Rửa tay bằng xà phòng ít nhất 20 giây trước khi ăn, chế biến thực phẩm, sau khi đi vệ sinh hoặc thay tã cho trẻ. Không dùng chung bàn chải đánh răng, khăn mặt và cốc đánh răng; thường xuyên vệ sinh nhà vệ sinh.
• Xử trí khi có người nhiễm HP: Người bệnh cần tuân thủ đầy đủ phác đồ điều trị của bác sĩ, không tự ý ngừng thuốc. Người thân sống cùng nên trao đổi với bác sĩ về nhu cầu xét nghiệm HP, đặc biệt khi có triệu chứng tiêu hóa hoặc thuộc nhóm nguy cơ.
• Tái kiểm tra sau điều trị: Người bệnh cần xác nhận hiệu quả diệt HP bằng xét nghiệm phù hợp theo hướng dẫn y tế. Không cần cách ly hay dùng riêng toàn bộ dụng cụ ăn uống trong thời gian điều trị nếu đã bảo đảm vệ sinh đúng cách.

Người bệnh cần tái khám định kì đúng lịch 

Thực hiện đồng bộ các biện pháp trên giúp giảm nguy cơ lây nhiễm HP và bảo vệ sức khỏe tiêu hóa cho cả gia đình.

Hiểu rõ viêm dạ dày HP dương tính nên ăn gì cùng việc kiên trì xây dựng thực đơn dinh dưỡng lành mạnh là cách hỗ trợ giúp bạn xoa dịu triệu chứng tiêu hóa và chủ động bảo vệ sức khỏe tiêu hóa lâu dài. Việc tiêu diệt vi khuẩn HP cần dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. .Hãy đi khám ngay nếu có nôn ra máu, đi ngoài phân đen, đau bụng dữ dội, nuốt khó, nôn liên tục hoặc sụt cân không rõ nguyên nhân 

Nếu có dấu hiệu đau dạ dày kéo dài hoặc cần tư vấn xét nghiệm HP, quý khách hàng hãy liên hệ Tổng đài MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ và hướng dẫn đặt lịch thăm khám nhanh nhất.