1. Mẹ thắc mắc bé mấy tháng ăn được cá hồi và lượng ăn thế nào?

Trong quá trình ăn dặm, cá hồi thường được các mẹ bỉm quan tâm vì đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn cung cấp omega-3, DHA, vitamin D và protein dồi dào. Tuy nhiên, nhiều mẹ băn khoăn: bé mấy tháng ăn được cá hồi và nên ăn với lượng bao nhiêu để đảm bảo an toàn, hấp thu tốt mà không gây dị ứng?

Giống như các loại thịt cá tôm khác, thời điểm thích hợp cho bé ăn cá hồi là từ 6 tháng tuổi, đây cũng là lúc bé bắt đầu học ăn dặm. Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé đã bắt đầu làm quen với thực phẩm đặc, bên cạnh sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Câu trả lời cho thắc mắc bé mấy tháng ăn được cá hồi là từ 6 tháng tuổi trở đi

Mặc dù đã có thể ăn được cá hồi nhưng mẹ không nên cho bé ăn nhiều ngay từ ban đầu. Ở từng giai đoạn, hàm lượng ăn của bé sẽ có sự thay đổi nhằm hạn chế tình trạng hệ tiêu hóa phải hoạt động quá mức. Cụ thể:

• 6 - 8 tháng: Chỉ nên cho bé ăn 15 - 20g (khoảng 1 - 2 thìa cà phê) cá hồi nghiền nhuyễn, 1 - 2 lần/tuần.
• 9 - 11 tháng: Có thể tăng lên 25 - 30g mỗi bữa, 2 lần/tuần.
• 12 tháng trở lên: Bé có thể ăn 30 - 50g/bữa, 2 - 3 lần/tuần, chế biến đa dạng như hấp, sốt hoặc nấu cháo.

Ngoài ra, mẹ cũng không nên cho trẻ ăn cá hồi hàng ngày vì nguy cơ tích lũy kim loại nặng (dù thấp) và dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng.

2. Cá hồi có lợi ích gì cho sức khỏe của bé?

Cá hồi được xem là một trong những loại thực phẩm “vàng” cho bé bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, giàu axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nhờ vậy, chúng mang đến những lợi ích cho sức khỏe của bé như:

2.1. Tăng cường khả năng hấp thụ canxi, xương chắc khỏe

Cá hồi chứa lượng vitamin D tự nhiên cao, giúp cơ thể trẻ hấp thụ canxi tối ưu hơn. Khi canxi được vận chuyển và gắn kết vào xương hiệu quả, hệ xương trở nên chắc khỏe, giảm nguy cơ còi xương và chậm lớn. Sự kết hợp giữa vitamin D và omega-3 trong cá hồi còn giúp bé có hệ vận động linh hoạt, chiều cao phát triển đồng đều.

Cá hồi giúp bé tăng cường khả năng hấp thụ canxi, xương chắc khỏe

2.2. Phát triển trí não

DHA (Docosahexaenoic acid) trong cá hồi là dưỡng chất “vàng” cho sự phát triển thần kinh trung ương. DHA hỗ trợ hình thành synap thần kinh, cải thiện tốc độ truyền dẫn thông tin giữa các tế bào não. Trẻ được bổ sung cá hồi đúng cách thường có khả năng tập trung, ghi nhớ và học hỏi tốt hơn ngay từ những năm đầu đời.

2.3. Ngăn nguy cơ mắc chứng tăng động

Thực tế, sự thiếu hụt omega-3 có liên quan đến nguy cơ rối loạn hành vi, đặc biệt là chứng tăng động giảm chú ý (ADHD). Cá hồi, nhờ giàu omega-3, giúp điều hòa hoạt động của não bộ, ổn định tâm trạng và cải thiện khả năng kiểm soát hành vi. Nhờ đó, trẻ ít gặp phải tình trạng hiếu động quá mức hoặc khó tập trung.

2.4. Bảo vệ tốt tim mạch

Không chỉ người lớn mà ngay cả trẻ em cũng cần được quan tâm đến sức khỏe tim mạch từ sớm. Axit béo omega-3 trong cá hồi có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), đồng thời duy trì độ đàn hồi của mạch máu. Nhờ vậy, hệ tim mạch được bảo vệ và phát triển khỏe mạnh theo từng giai đoạn trưởng thành.

Ăn cá hồi giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch cho bé

2.5. Tốt cho thị lực và làn da

Thành phần DHA trong cá hồi không chỉ hỗ trợ não bộ mà còn đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc võng mạc. Việc bổ sung cá hồi giúp bé có đôi mắt sáng khỏe, hạn chế nguy cơ mắc các tật khúc xạ. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin A và vitamin E trong cá hồi còn nuôi dưỡng làn da mịn màng, giảm khô ráp và tăng khả năng chống oxy hóa.

2.6. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa, điển hình là selen trong cá hồi, có tác dụng trung hòa gốc tự do. Đây là tác nhân chính gây tổn thương tế bào và hình thành khối u. Bổ sung cá hồi hợp lý giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời góp phần vào cơ chế phòng ngừa một số loại ung thư, từ đó bảo vệ sức khỏe lâu dài cho trẻ.

3. Gợi ý món ngon nấu từ cá hồi cho bé

Cá hồi có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Nếu mẹ chưa biết nên cho bé ăn cá hồi như thế nào thì đừng bỏ qua những món ngon, dễ làm được gợi ý dưới đây:

• Cháo cá hồi bí đỏ: Bí đỏ vốn giàu beta-caroten, khi kết hợp cùng cá hồi sẽ tạo thành món cháo mềm, thơm, vừa ngọt vừa béo. Món ăn này giúp bé dễ tiêu hóa, bổ sung dưỡng chất cho não bộ và thị lực.
• Cháo cá hồi rau cải ngọt: Rau cải ngọt vốn chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, đồng thời giảm cảm giác ngấy khi kết hợp cùng cá hồi. Khi nấu, mẹ hãy cho gạo vào ninh thật nhừ, thêm phần rau cải đã thái nhỏ rồi cho cá hồi hấp chín, nghiền mịn vào trộn đều.

Cháo cá hồi rau cải rất phù hợp với khẩu vị của bé

• Cá hồi nghiền khoai lang: Khoai lang vốn nổi tiếng là loại củ dễ ăn, mềm, ngọt tự nhiên, lại dồi dào chất xơ và tinh bột. Khi kết hợp cùng cá hồi, món ăn không chỉ giàu năng lượng mà còn giúp bé no lâu, ít bị táo bón.
• Cá hồi trộn bông cải xanh: Bông cải xanh là loại rau giàu vitamin K, folate và chất chống oxy hóa, khi kết hợp với cá hồi sẽ tăng thêm giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là khả năng nâng cao sức đề kháng cho bé.

4. Cho bé ăn cá hồi cần lưu ý những gì?

Cá hồi tuy chứa nhiều dưỡng chất tốt nhưng nếu cha mẹ không cho ăn uống hợp lý, bé có thể gặp phải các vấn đề như khó tiêu, dị ứng hoặc hấp thu kém. Vì vậy, khi bổ sung cá hồi vào chế độ ăn của bé, cần lưu ý những điểm quan trọng dưới đây:

• Cho bé ăn cá hồi vào giai đoạn phù hợp, tránh nóng vội cho bé ăn quá sớm vì dễ khiến bé khó tiêu, ảnh hưởng hệ tiêu hóa.
• Chọn cá hồi có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng cách, tránh cá ươn, đông lạnh lâu ngày vì dễ gây rối loạn tiêu hóa và giảm giá trị dinh dưỡng.
• Với bé mới tập ăn, nên hấp hoặc nấu chín mềm, xay nhuyễn trộn cùng cháo. Khi bé lớn hơn, có thể làm món áp chảo hoặc nấu súp nhưng vẫn đảm bảo độ mềm, dễ nhai nuốt.
• Một số bé có thể bị dị ứng hải sản, biểu hiện như nổi mẩn, nôn ói, khó thở. Lần đầu tiên cho ăn, cha mẹ chỉ nên thử một lượng nhỏ và quan sát trong 24 giờ.
• Không nên chỉ dựa vào cá hồi làm nguồn dinh dưỡng chính. Hãy kết hợp cùng các loại thịt, trứng, rau củ và ngũ cốc để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Chọn cá hồi tươi, có nguồn gốc rõ ràng khi chế biến món ăn cho bé

Mong rằng với những thông tin trên, cha mẹ đã biết bé mấy tháng ăn được cá hồi, từ đó chủ động trong việc xây dựng thực đơn ăn uống bổ dưỡng, thơm ngon, giúp bé phát triển toàn diện, khỏe mạnh. Nếu có nhu cầu tư vấn thêm về dinh dưỡng, Quý khách có thể gọi đến tổng đài 1900 56 56 56 của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được hỗ trợ.