1. Khái quát đặc điểm sinh học cây nhục đậu khấu 

Nhục đậu khấu (ngọc quả, nhục quả), thuộc họ Nhục đậu khấu Myristicaceae. Đây là cây thân gỗ nhẵn, cao 8 - 10m, cành mảnh. Lá nhục đậu khấu dai, hình mác, mọc so le, mép nguyên, quanh năm xanh tươi, có 8 - 10 gân lá đối xứng 2 bên lá. 

Hoa nhục đậu khấu màu vàng trắng, nhẵn, mọc thành cụm dài 1 - 3 cm. Thùy hoa hình tam giác hoặc bầu dục, bên ngoài màu nâu. Quả nhục đậu khấu hình quả lê hoặc hình cầu, thuộc dạng quả hạch, đường kính 5 - 8 cm. Khi quả chín nở theo chiều dọc thành 2 mảnh, để lộ phần hạt bên trong. Bao bọc bên ngoài hạt nhục đậu khấu là lớp áo màu hồng.

Nguồn gốc cây nhục đậu khấu ở quần đảo Maluku (Indonesia), sau đó loài cây này được trồng nhiều ở các nước nhiệt đới như Ấn Độ, Campuchia, Malaysia, Trung Quốc, Việt Nam,...

Quả nhục đậu khấu tươi

2. Bộ phận sử dụng và thành phần hóa học có trong nhục đậu khấu

2.1. Bộ phận sử dụng

Sau khi trồng được 7 - 8 năm, cây nhục đậu khấu có thể thu hoạch quả vào tháng 4 - 6 và tháng 11 - 12. Phần quả này sẽ được bỏ vỏ, lấy phần áo hạt ngâm muối, sấy hoặc phơi khô. Hạt của quả nhục đậu khấu được đem sấy ở nhiệt độ 60 độ cho đến khi lắc nghe thấy bên trong có tiếng kêu lóc cóc. Khoảng thời gian sấy này thường cần đến 2 tháng. Khi hạt đã sấy đủ điều kiện sẽ đem đập lấy nhân, phân loại nhân theo kích thước rồi ngâm nước vôi để tránh bị nấm mốc, sâu mọt. Giá trị của hạt nhục đậu khấu cũng được định giá theo kích thước của hạt.

Các bộ phận khác của cây nhục đậu khấu cũng có thể dùng làm dược liệu như:

- Lá: nhiều tinh dầu.

- Áo hạt: chứa tinh dầu, axit béo.

2.2. Thành phần hóa học

Phần làm nên dược tính chữa bệnh của hạt nhục đậu khấu chính là tinh dầu. Theo Dược điển Ấn Độ quy định chỉ những hạt chứa không quá 3% nho và không dưới 5% tinh dầu mới được dùng làm thuốc. Tùy vào nguồn gốc của cây mà hàm lượng tinh dầu của hạt khác nhau: 6 - 16%.

Tinh dầu nhục đậu khấu có dạng lỏng, sánh, chứa các hợp chất chính trong dầu là sabinene (21,38%), 4-terpineol (13,92%) và myristicin (13,57%). Dầu cũng chứa một lượng nhỏ các hợp chất phenol khác nhau và các ete thơm như elemicin, safrole, metyl eugenol,... Đặc biệt, myristicin trong tinh dầu nhục đậu khấu là một dạng chất độc, có thể gây ảo giác nếu dùng liều cao từ 1 - 2 mg.

Nhân hạt nhục đậu khấu chứa 38 - 43% glycerid, 6 - 13% tinh dầu, chất nhựa.

Lá nhục đậu khấu có vị cay, chứa khoảng 0.4 - 0.62% tinh dầu màu nâu nhạt. Vỏ cây nhục đậu khấu cũng có chứa khoảng 0.14% tinh dầu.

Tinh dầu nhục đậu khấu giàu dược tính, có thể hỗ trợ điều trị mất ngủ, giảm căng thẳng

3. Những công dụng của quả nhục đậu khấu đối với sức khỏe

3.1. Chống trầm cảm

Nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Phytomeesine của Avicenna chỉ ra, hạt nhục đậu khấu chứa hợp chất dầu myristicin và elemicin kích hoạt chất dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamine trong não, có tác dụng an thần và giảm lo âu. Đây cũng là những chất có vai trò hỗ trợ cơ thể và não bộ đối phó tốt hơn với các yếu tố gây căng thẳng.

Nếu đang bị lo lắng, có biểu hiện của trầm cảm, dùng hạt nhục đậu khấu có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện tâm trạng.

3.2. Cải thiện chức năng não bộ

Hợp chất myristicin trong hạt nhục đậu khấu kích thích và duy trì đường mòn thần kinh trong não nên có thể cải thiện trí nhớ. Đây cũng là chất giúp tăng cường khả năng tập trung và ức chế enzyme gây nên bệnh Alzheimer.

Trước khi đi ngủ, uống nước ấm pha bột nhục đậu khấu với liều lượng do chuyên gia chỉ định vừa tăng cường sức khỏe não bộ vừa ổn định khả năng nhận thức. 

3.3. Chữa mất ngủ

Do rất giàu magie nên hạt nhục đậu khấu có thể giải phóng serotonin, giảm căng thẳng thần kinh, làm dịu tinh thần để người bị thiếu ngủ, mất ngủ có giấc ngủ chất lượng hơn.

Trước khi đi ngủ trộn 2 giọt tinh dầu hạt nhục đậu khấu cùng 15ml dầu ô liu rồi xoa lên trán sẽ cảm thấy dễ chịu và dễ đi vào giấc ngủ hơn.

3.4. Giảm đau cơ và khớp

Các loại tinh dầu như elemicin, eugenol, myristicin, safrole trong hạt nhục đậu khấu có đặc tính giảm đau, chống viêm nên có thể giúp giảm đau cơ và khớp. Trang Food and Nutrition Research (Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng) - Thụy Điển chia sẻ: Năm 2016, các nhà khoa học đã tiêm tinh dầu nhục đậu khấu cho chuột để kiểm tra tác dụng chống viêm và giảm đau cho cơn đau mạn tính.

Người bị đau cơ, đau khớp mạn tính có thể trộn một ít tinh dầu nhục đậu khấu với tinh dầu nền như dầu ô liu, dầu dừa rồi xoa hỗn hợp này lên vùng bị đau, mỗi ngày vài lần. Thêm một ít hạt nhục đậu khấu vào trong món ăn có thể giúp giảm viêm và đau từ bên trong.

Dùng tinh dầu nhục đậu khấu xoa bóp giúp giảm sưng, đau khớp

3.5. Cải thiện tiêu hóa

Hạt nhục đậu khấu có thể giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, tiêu chảy, kích thích tăng tiết dịch dạ dày để tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Hàm lượng chất xơ trong hạt nhục đậu khấu cao nên có thể phòng ngừa táo bón. Để tận dụng công dụng này, bạn có thể thêm một ít bột của hạt nhục đậu khấu vào món ăn của mình.

3.6. Phòng ngừa sâu răng

Tinh dầu eugenol trong hạt nhục đậu khấu có thể giảm đau răng. Loại hạt này còn có khả năng kháng khuẩn, làm sạch vi khuẩn gây hôi miệng. 

Trộn bột từ hạt nhục đậu khấu với một ít tinh dầu oregano làm hỗn hợp đánh răng mỗi tuần vài lần có thể phòng ngừa sâu răng. Ngoài ra, dùng một vài giọt dầu hạt nhục đậu khấu vào pha vào nước ấm súc miệng cũng giúp giảm hôi miệng.

3.7. Cải thiện miễn dịch

Khoáng chất trong hạt nhục đậu khấu như sắt, kali, canxi, mangan,... có khả năng chống oxy hóa nên khi được dùng đúng cách sẽ giúp cơ thể chống lại tổn thương do gốc tự do, tăng cường miễn dịch. 

Pha chút bột nhục đậu khấu vào súp, trà, sữa,... sẽ giúp cải thiện miễn dịch cho cơ thể.

3.8. Kháng khuẩn

Tạp chí của Đại học Al-Nahrain công bố nghiên cứu được thực hiện vào năm 2013 cho biết: chiết xuất ethanol và acetone trong vỏ hạt nhục đậu khấu có khả năng kháng khuẩn. Vì thế, bột hạt nhục đậu khấu có thể hỗ trợ điều trị một số loại bệnh do vi khuẩn gây ra. 

Nghiên cứu vào năm 2006 được tạp chí Journal of Medicinal Food công bố cũng chỉ ra rằng, các thành phần trong bột nhục đậu khấu đều có thể kháng khuẩn. 

Mỗi ngày bạn có thể dùng một ít bột hạt nhục đậu khấu pha vào nước hoặc sữa ấm để uống.

Những công dụng quý trên đây của hạt nhục đậu khấu tuy không thể phủ nhận nhưng để việc sử dụng đúng mục đích, hàm lượng, tránh được những phản ứng phụ không tốt cho sức khỏe, người bệnh cần tham khảo ý kiến chuyên môn từ chuyên gia, bác sĩ.

Quý khách hàng có nhu cầu thăm khám sức khỏe cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC, hãy liên hệ đặt lịch khám qua Hotline 1900 56 56 56.