1. Rau đắng là gì? Công dụng đối với sức khỏe

Rau đắng là tên gọi chung cho một số loài thực vật thân thảo có vị đắng nhẹ, mọc hoang hoặc được trồng phổ biến tại nhiều vùng quê Việt Nam. Hiện nay, có hai loại rau đắng phổ biến là:

• Rau đắng đất (Glinus oppositifolius): Thân mềm, lá mọc đối, nhỏ, thường dùng ăn sống hoặc nấu canh;
• Rau đắng biển (Bacopa monnieri): Mọc ở ven sông, ven biển, thân bò, lá nhỏ hình thìa, được sử dụng như một vị thuốc trong y học cổ truyền.

Cả hai loại rau này đều có vị hơi đắng, tính mát, thường được dùng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hoặc hỗ trợ điều trị một số bệnh. Rau đắng chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, bao gồm:

• Vitamin và khoáng chất: Vitamin A, C, B1, sắt, canxi, kali, magie…;
• Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương;
• Hoạt chất bacoside (đặc biệt trong rau đắng biển): Được chứng minh có tác dụng cải thiện trí nhớ và chức năng thần kinh.

Công dụng của rau đắng đối với sức khỏe có thể kể đến bao gồm:

Giàu vitamin và khoáng chất

Rau đắng chứa nhiều vitamin C, vitamin K, vitamin A, cùng các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, kali, và magie. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ xương khớp và hỗ trợ quá trình tạo máu.

Chất chống oxy hóa

Rau đắng chứa các hợp chất flavonoid và alkaloid, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Rau đắng giàu chất chống oxy hóa 

Hỗ trợ chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ

Các hợp chất có trong rau đắng có khả năng thúc đẩy lưu thông máu đến não, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung.

Hỗ trợ tiêu hóa

Rau đắng có tính mát, vị đắng, có tác dụng kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao trong loại rau này giúp nhuận tràng, kích thích nhu động ruột, từ đó hỗ trợ giảm táo bón. Nó cũng có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc gan, giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại.

Kháng khuẩn, chống viêm

Các nghiên cứu chỉ ra rằng một số hoạt chất trong rau đắng có khả năng kháng khuẩn và chống viêm, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, nhiễm trùng đường tiết niệu và các vấn đề về da.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một số thử nghiệm lâm sàng nhỏ cho thấy các hoạt chất trong rau đắng có thể giúp hạ cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, góp phần củng cố sức bền thành mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 

2. Bầu ăn rau đắng được không?

Có thể thấy rằng rau đắng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy bầu ăn rau đắng được không? Câu trả lời là có, nhưng cần ăn đúng cách và với lượng vừa phải. Dưới đây là những lợi ích của rau đắng đối với bà bầu:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Trong thai kỳ, mẹ bầu thường gặp phải các vấn đề như đầy hơi, chậm tiêu, táo bón. Rau đắng với vị đắng tự nhiên và hàm lượng chất xơ cao giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng hỗ trợ giảm chứng táo bón hiệu quả;
• Thanh nhiệt, giải độc: Trong mùa hè nóng bức, rau đắng có thể giúp làm mát gan, giảm nóng trong, hỗ trợ điều hòa thân nhiệt;
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Rau đắng là nguồn cung cấp các chất như vitamin C, A, canxi, magie, sắt… Những chất này giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, đồng thời cải thiện hệ miễn dịch của mẹ.
• Cải thiện trí nhớ: Rau đắng hỗ trợ lưu thông máu lên não, đồng thời cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.

Bà bầu có thể ăn rau đắng với tần suất phù hợp 

Dù rau đắng có lợi, nhưng vì rau đắng có tính hàn, nếu ăn quá nhiều có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy, đặc biệt với những mẹ bầu có cơ địa yếu hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm. Bên cạnh đó, rau đắng chứa hoạt chất charantin, có khả năng làm tăng nguy cơ sảy thai, gây co thắt tử cung và xuất huyết. Chính vì vậy mẹ bầu có thể ăn, nhưng cần hạn chế và ăn với số lượng vừa phải, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ thì không nên ăn rau đắng.

3. Mẹ bầu cần lưu ý những gì khi ăn rau đắng

Đến đây, chắc hẳn các mẹ đã có được câu trả lời cho câu hỏi bầu ăn rau đắng được không? Bên cạnh đó, mẹ cũng cần nắm rõ những điều quan trọng sau đây khi ăn rau đắng:

• Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và bé, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau đắng;
• Chế biến thật cẩn thận để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Mẹ bầu không nên ăn quá nhiều rau đắng;
• Những mẹ bầu có tiền sử sinh non, sảy thai, thai lưu hoặc từng bị viêm loét dạ dày nên tránh ăn rau đắng vì có thể gây ảnh hưởng đến tử cung và dạ dày;
• Bên cạnh rau đắng, mẹ cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ đa dạng nguồn thực phẩm như thịt, cá, trứng, rau xanh, hoa quả tươi… để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ;

Bà bầu nên bổ sung nguồn dinh dưỡng đa dạng trong thai kỳ 

• Nếu có các biểu hiện bất thường như đau bụng, tiêu chảy, co thắt tử cung sau khi ăn rau đắng, cần ngừng sử dụng và liên hệ ngay với bác sĩ.

Như vậy, thắc mắc bà bầu ăn rau đắng được không đã được giải đáp cụ thể và chi tiết. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và bé trong thai kỳ, do đó mẹ bầu cần hết sức lưu ý và thực hiện theo khuyến cáo của đội ngũ y bác sĩ. Nếu có thêm thắc mắc cần giải đáp hoặc nhu cầu kiểm tra, thăm khám sức khỏe trong thai kỳ, mẹ bầu vui lòng liên hệ tới Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được hỗ trợ kịp thời.